Кокосовата захар има предимството да има по-нисък гликемичен индекс. Но наистина ли е по-здравословен от традиционния? Ето истината
The кокосова захар това е естествен подсладител направени от цветята на кокосовата палма.
Има тъмен цвят и интензивен вкус, подобен на този на кафявата захар.
От хранителна гледна точка обаче тя се различава както от последната, така и от бялата, въпреки че има приблизително същото съдържание на калории.
Сто грама кокосова захар осигуряват около 380 калории, подобно на други подсладители, прости захари, лесно усвоими от организма.
Но за разлика от традиционния, този естествен подсладител не е рафиниран. Следователно запазва някои хранителни вещества по-добре полезни за функционирането на организма.
Ето го 3 добри причини да изберете кокосова захар.
(Продължете след снимката)
Тя е неразделна
В сравнение с бялото, кокосовата захар не е рафинирана.
Следователно съдържа повече витамини, особено витамини от група В и витамин С и минерали като калий.
Има по-нисък гликемичен индекс
Кокосовата захар осигурява разтворими фибри, включително инулин.
Е има по-нисък гликемичен индекс.
Следователно стимулира по-ниското производство на хормона инсулин и помага да се поддържа нивото на глюкозата в кръвта по-стабилно.
Той е приятел на околната среда
Според ФАО (Организацията на ООН за прехрана и земеделие) кокосовата захар е най-екологичният подсладител.
Всъщност се получава от нектара на кокосовите палмови цветя изисква малко вода, за да расте.
