Оризовата диета на доктор Кемпнер ви кара да отслабнете и подобрява кръвното налягане, без да се отказвате от яденето на въглехидрати: ето как работи
Оризова диета на д-р Кемпнер напоследък се обезлюдява, въпреки че съществува дълго време.
За да бъдем точни, тази диета е измислена през 1939 г. от немския медицински изследовател Валтер Кемпнер.
Оттогава той продължава да кара много хора със затлъстяване да отслабват (добре) и подобрява стойностите на кръвното им налягане.
Цялото без да се отказвате от въглехидратитенаистина: яжте го при всяко хранене.
Ето какво трябва да знаете за оризова диета.
(Продължете след снимката)
Кой ориз да изберете
Макар че всякакъв вид ориз е добре за тази диета, този, който се предпочита, е интегралът.
Пълнозърнестите варианти се подлагат на по-малко усъвършенствани процеси на преработка от белия ориз. Резултатът? По-добре запазени хранителни вещества и по-нисък гликемичен индекс.
От фосфор до манган, от желязо до витамини В3 и В1, хранителните вещества, съдържащи се в кафявия ориз, са по-големи от тези, открити в белия вариант.
Но можете свободно да избирате всички видове ориз, от Басмати до Венера.
Кога да ядем ориз
Според тази диета, ориз трябва да се яде за закуска, обяд и вечеря.
Да бъдеш облечен със струйка екстра върджин зехтин, ориз може да бъде придружени от време на време от зеленчуци и плодове, в зависимост от фазата на диетата, която спазвате.
Както оризът, така и зеленчуците присъстват и в двете фази, от които е съставена диетата.
Двете фази на оризовата диета
Оризовата диета осигурява два етапа.
Първият етап е тази, в която ще отслабнете повече и осигурява консумацията на Около 800 калории на ден, почти всички идват от ориз (към който се добавят зеленчуци и плодове, последният по умерен начин).
Продължителността на тази фаза е две седмици и освен отслабване, ще донесе и забележим детоксикиращ и дефлиращ ефект.
В втора фаза отиваш в a дневен калориен прием от 1200 калории.
Отново следва за две седмици за и позволява въведете постни животински протеини (риба, бяло месо и сирене, подобно на рикота), като същевременно продължава да консумира зеленчуци и плодове, както през първата фаза.
Какво можете да ядете освен ориз
Оризът е крайъгълният камък на диетата, но от време на време можете да го замените с друга зърнена култура или псевдозърнена култура, като спелта, ечемик или киноа.
За обличане можете да използвате малко олио и много малко сол докато можете да ги използвате напълно подправки, идеален за ароматизиране на храна, без да причинява задържане на вода и повишаване на налягането.
По време на първата фаза на диетата е необходимо да се интегрират нишестета, плодове, зеленчуци и млечни продукти.
Можете да консумирате цял плод или чаша сок на ден.
Зеленчуците са разрешени както сурови, така и варени и без твърде много ограничения.
Втората фаза е по-разрешителна и въвежда месо (за предпочитане бяло), риба и млечни продукти (за предпочитане постно).
Какво е забранено
Всъщност в оризовата диета няма нищо абсолютно забранено.
Отива обаче много ограничена употреба на сол и храни, богати на натрий, също отговорни за задържането на вода и свързания с тях целулит.
Консумацията на наситени мазнини също трябва да бъде умерена, вредни за фигурата и за здравето като цяло.
Бързата версия на оризовата диета
Има и един по-опростена и бърза версия на оризовата диета.
Това е вариантът на 9 дни, бърза оризова диета, при която детоксикационният период продължава само 3 дни.
Отначало ядат само ориз и зеленчуци с много малко топинги.
След първоначалните три дни преминаваме към въвеждане постни протеини: риба, бяло месо, бобови растения и нискомаслени сирена.
Също така в този случай можете да редувате ориз с други зърнени култури (но само във втората фаза). Можете също така да промените сортовете ориз, преминавайки от басмати към венера, както при по-дългата версия на диетата.
Примери за оризови диетични менюта
В първи етап, идеалните менюта са крем от ориз, чай или кафе за Закуска; кафяв ориз, покрит със струйка екстра върджин зехтин, зеленчуци и сезонен плод и за двете обяд и двете за вечеря.
В втора фаза там Закуска той винаги трябва да се състои от чаша кафяв ориз (или оризов крем), придружен от портокалов сок, чай или кафе.
За обяд и за вечерявместо това основата винаги трябва да бъде чаша кафяв ориз, винаги придружена от порция зеленчуци и от време на време редуващи се пиле, пуйка, риба, сирена и бобови растения, подобни на рикота.
Плюсовете на оризовата диета
Оризът дава забележимо чувство за ситост, насърчава диурезата, стимулира и регулира чревния транзит и е с ниско съдържание на натрий. Може да се консумира и от целиакия, тъй като не съдържа глутен.
Високото съдържание на фибри ви позволява да намалите стойностите на холестерола и вече да не чувствате глад.
Това също би благоприятствало нормализирането на стойностите на кръвното налягане, както разкрива проучване, проведено в университета Темпъл във Филаделфия.
Природните съединения, присъстващи в ориза, биха могли да инхибират действието на ангиотензия II, ендокринният протеин, който причинява хипертония.
Противопоказания на оризовата диета
Има обаче и такива противопоказания.
Като нискокалорична и високо протеинова диета, ако се следва дълго време, това може да натовари бъбреците и да ги повреди.
Освен това, аспект, който не бива да се пренебрегва, е, че монотонността на храненията, базирана на постоянно присъстваща моно-храна, може да доведе до отказ от тази диета преди края на двата цикъла.
