Тофуто Това е един от най-популярните зеленчукови сирена на масата. Получава се от сирището на жълто соево мляко. Типична за ориенталската кухня, особено китайската, има консистенция, подобна на консистенцията на сирена от животински произход.
Едно от предимствата му е гъвкавостта. Може да се използва за придаване на специална нотка на първите ястия като супи, зеленчукови гарнитури, особено салати или десерти.
Или може да се консумира като алтернатива на месо, риба, яйца и бобови растения за промяна на ежедневните менюта.
Комбиниран например в едно и също хранене с пълнозърнести храни (лимец, ръж, овес и др.) Или техните производни, той осигурява всички основни аминокиселини, необходими за изграждането на протеини подобни на тези, открити в храни от животински произход.
Друго предимство на тофу е това подходящ е и за тези, които са на диета.
Не съдържа "лоши" мазнини като холестерол и нискокалоричен е: 100 грама съдържат малко над 70.
Благодарение на наличието на протеини и незаменими мастни киселини, той има и добра засищаща сила.
Освен това, то е смилаемо Защо не съдържа лактоза, захарта от мляко от животински произход, която в някои случаи може да причини храносмилателни проблеми и подуване.
5 добри причини да ядете тофу
(Продължете след снимката)
Тофу се бори с умората
Тофу е богата на минерали. По-специално, той гарантира магнезий, калий е желязо, полезно за противодействие на умората и изтощението, които могат да възникнат например след тренировка във фитнеса.
Благодарение на богатството на Витамини от група В помага да се черпи енергия и да се чувства по-спринтован. По-специално, той носи витамини В1, В2, В3, В5 и В9.
Защитава сърцето
Едно от предимствата на тофуто в сравнение с класическите сирена от животински произход е това без холестерол.
Направете освен това фитостероли, които помагат за понижаване на лошия LDL холестерол в кръвта и повишаване нивата на добрите HDL.
Освен това, благодарение на наличието на магнезий и калий, той е отличен съюзник за правилното функциониране на кръвообращението и здравето на артериите.
Поддържа мозъка здрав
Тофу съдържа незаменими мастни киселини. По-специално, той застрахова ценностите Омега 3, които защитават невроните, мозъчни клетки, от стареене.
"Добрите" мазнини участват и в производството на благосъстояние невротрансмитери, включително серотонин, хормон на доброто настроение.
Насърчава хормоналния баланс
Тофу съдържа изофлавони които имат естрогенна сила. Това са фитоестрогени, подобни на женските хормони естроген, които насърчават хормоналния баланс и противодействат на менопаузалните разстройства като горещи вълни.
Той е съюзник на кожата
Омега 3 на които той е богат имат противовъзпалително действие.
Те насърчават оксигенацията на тъканите, противодействайки на подуване и целулит. В допълнение, те дълбоко подхранват кожата, защитавайки я от външни агресии като смог и UV лъчи.
Кредити за снимки: Разпръскване
