Яжте в a гурме ресторант, без да харчите цяло състояние трудно е, но не и невъзможно.
Ето защо тръгнахме да търсим най-добрите менюта на ресторанти на високо и много високо ниво в Рим където, като се възползвате от някои малки трикове като обяд в средата на седмицата, можете да хапнете за по-малко от 55 евро.
Има таверни с гурме ястия, закуски в ресторанти със звезди и готвачи, предлагащи изненадващи дегустационни менюта на достъпни цени.
Възникващите Anko, Bunker, Barred, след това Zia a Trastevere и Seu Pizza Illuminati за пица заслужават да бъдат споменати, но по-долу ще намерите най-добрите осем Римски ресторанти, където можете да хапнете гурме за по-малко от 55 евро.
(Продължете след снимката)
Марко Мартини - гурме обяд 17/38 евро
Ами да, с по-малко от 40 евро можете да се поглезите с гурме обяд в ресторант с една звезда на Мишлен. С 17 евро можете да се насладите на курс, с 28 две, с 38 три.
Изключен е десертът, който струва 7 евро.
Няколко ястия? Токачки, кестени, гъби и лешници сред предястията, лингвина с масло, аншоа и осолен лимон сред първите ястия, сьомга, дайкон, понцу и бульон от ребра сред вторите ястия.
Има и специално меню за вегетарианци. Формулата е валидна само от понеделник до петък.
Per Me - гурме обяд от 33 евро
Джулио Теринони, чийто ресторант Per Me, може да се похвали със звезда на Мишлен, предлага гурме обяди (от понеделник до петък) със специална формула. За 33 евро изяждат се три "капачки", но за по-гладните стомаси има и възможност да изберете пет "капачки" за 50 евро.
Сред курсовете, от които можете да избирате, са изгорени макарело с червено зеле, бурата и хляб, тортелини "сметана и шунка" с пяна от копър и шунка паламуд, спагети със сирене и черен пипер с аншоа и портокалов прах, но също така и печена риба и рибни бургери.
Osteria di Monteverde - обяд на 35 евро и вечерно дегустационно меню на 45
Разбира се, агурме механа никога не е виждан. Всъщност сред ястията на Osteria di Monteverde се появяват amatriciana, gricia, carbonara и различни традиционни ястия.
Сред тях обаче има и някои гурме скъпоценни камъни като пъдпъдъци с трюфел лешник, боровинки и цикория, глазирана анимела, спанак и осолен забаглион, задушена буза с карфиол и кафе.
На обяд, от понеделник до петък, когато менюто е намалено, цената е 35 евро за дегустация от пет ястия по ваш избор кухня. Вечерта обаче менюто за дегустация, с избор от 7 ястия, струва ви 45 евро.
Но забравете елегантността в обзавеждането: това е механа.
All'Oro - гурме закуска, 45 евро
The ресторант със звезда от Riccardo Di Giacinto предлага не само вечери от най-високо ниво, но и една гурме закуска което е по-скоро като италиански брънч с известно влияние от останалата част на Европа.
Можете да изберете само сладко, само солено или както сладко, така и солено (най-добрият избор, според тези, които са го опитали). Масата ще бъде бавно натоварена с ястия, приготвени в момента или няколко часа преди това, като хляб, масло, тарталети, кремове, мини люспи със сметана, кроасани, колбаси с английски боб, сушени меса, нарязани на масата и фини сирена и така нататък …
Помолете да седнете в камина стая: романтично и приветливо.
Osteria Fernanda - меню изненада за 49 евро
Е наречен "Кухнята се грижи за това" менюто на изненадата, от което можете да се насладите Остерия Фернанда, Ресторант за гурме на Давиде Дел Дука.
Картата предлага ястия със силни вкусове като раса, скорзанера, хамсия и кръстоцветна или патица с корени, дюля, тъща сред предястията, докато продължаваме да открием ризото, портокалово барбекю, сепия и яйца или спагети с изгорени патладжани, червени скариди, кориандър и шам фъстък.
Агнешко, бадем, морски зърнастец и трюфел е едно от основните ястия, но всичко може да се случи на вашата маса.
Бистро 64 - меню изненада на 50 евро
Нарича се „Просто наши“ петстепенно изненадващо меню, според вдъхновението от момента на японския главен готвач Котаро Нода.
Неговата обаче не е японска кухня. Всъщност в менюто откриваме ястия като ориз от цикория, чесън и бадеми или двойни равиоли с токачки, патладжан и сардинско цвете. Или, отново, иберийска преса, зелен фасул и ферментирали сливи.
Back back - дегустационно меню от 55 евро
Малко място, социални маси и модерно меню: Обратният магазин в Рим е мода (която не отминава), не само за оригиналността на ястията, но и преди всичко за устойчивия подход към ястията.
Менюто за дегустация, с 5 ястия, избрани от вечерящите, е 55 евро.
Последните новини също са Ретропаста, където можете да опитате домашна паста, дори с по-малко класически пълнежи, и Ретровино, къде да пием добре.
Jacopa - дегустационно меню от 55 евро
Това прави искри в този на Трастевере, рок кухня от Якопо Ричи и Пиеро Драго. Менюто за дегустация, което включва 5 честни курса, струва 55 евро.
И идеално място, ако обичате силни вкусове и новите комбинации не ви плашат: сладкиши, цикория и женско биле или ориз с зеленоглава патица, хвойна и калкан с масло, каперси и аншоа са само три примера.
