Диетата South Beach обещава да топи мазнини, да елиминира подложките и да отслабне до 6 кг за 14 дни: така работи звездната диета
Диетата на Саут Бийч е диетичен план, разработен от кардиолога Артър Агатстън, който подробно пише в книгата си The South Beach Diet: The Delicious, Design-Design, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss (все още не е преведен на италиански).
Това много популярна диета в звездната система се основава на ограничение на въглехидратите, по избор на храни с нисък гликемичен индекс и на избор на добри мазнини, тези, които се оказват здравословни за тялото.
Ето как работи и особено за кого е подходящ.
(Продължете след снимката)
Как работи диетата на Саут Бийч
Фаза 1 драстично намалява въглехидратите и продължава две седмици
Първата фаза е както винаги най-трудната. Тя се основава на един драстично ограничаване на консумацията на въглехидрати, минимизиран за тласкайте тялото да гори мазнини.
Трябва да се каже временно сбогом с хляб, тестени изделия, ориз, картофи, плодове (тези храни ще бъдат въведени отново в следващите стъпки), алкохол, сладкиши, сладолед и захар (те вместо това трябва да бъдат повече или по-малко забранени за цял живот, с изключение на червеното вино, което е разрешено от втората фаза).
На този първи етап те са толерират се само въглехидратите, съдържащи се в зеленчуците нисък гликемичен индекс.
Първата фаза трябва да продължи около няколко седмици и обещава значителна първоначална загуба на тегло, варираща от 4 до 6 килограма.
Колко трае диетата South Beach
Фаза 2 продължава, докато се достигне желаното тегло
Във втората фаза се въвеждат отново храни, богати на фибри и сложни въглехидрати като тестени изделия, ориз и пълнозърнести храни (да се консумират във всеки случай умерено).
Обезмасленото мляко, почти всички видове плодове, бобови растения и червено вино също могат да бъдат включени в плана за хранене.
Вместо банани, моркови, храни, богати на рафинирани въглехидрати, картофи, ананас и мед трябва да се консумират много малко, тъй като те са богати на захари.
Втората фаза трябва да се следва, докато се достигне идеалното тегло, следователно варира от човек на човек и от нужда към нужда.
Поддържане след диетата на Саут Бийч
Фаза 3 стабилизира идеалното тегло и винаги трябва да се използва
Третата и последна фаза на диетата е поддържащата фаза което трябва да се превърне в нов начин на живот, който да се следва (в идеалния случай) завинаги.
Към разнообразието от хранения, предоставено през втората фаза трябва да се добавят наситени мазнини и всички видове въглехидрати, три порции зърнени храни и три плодове на ден.
Тази фаза стабилизира идеалното тегло и гарантира здравословна диета благодарение на натурални храни, които могат да поддържат гликемичния индекс под контрол.
Пример за диетично меню на South Beach от понеделник до сряда
От решаващо значение е това всички ястия, включително закуски и десерти, винаги се ядат, дори когато не се чувствате особено. Освен това е добре пийте най-малко един и половина литра вода на ден.
Диетата South Beach е нискокалорична и осигурява между 1200 и 1300 калории на ден.
Закуската и закуските са винаги еднакви: 150 мл обезмаслено мляко, 20 г овесени люспи (или мюсли) за закуска; 20 г орехи, бадеми или шам фъстък в средата на сутринта; 150 г обикновено или плодово кисело мляко в средата на следобеда.
На третия етап, т.е. меню те могат да бъдат като следните (докато в първия и втория табутираните храни, изброени по-горе, трябва да бъдат премахнати, като ядат това, което остава от следващия списък).
Понеделник за обяд можете да ядете 50 г паста от сьомга (със 120 г сьомга) и чери домати, порция варени зеленчуци и плодове. На вечеря 150 пиле на скара, варен копър и плод.
Вторник, за обяд 50 г кафяв ориз с аспержи и грах, салата от радикио и плод. За вечеря 150 г пуйка на скара, варено цвекло и плод.
Сряда, за обяд яжте 50 г ечемик в салата с две твърдо сварени яйца, мариновани зеленчуци, варени зеленчуци и плод. За вечеря 150 г натурална сьомга, салата от радикио и плод.
Пример за меню за диета South Beach от четвъртък до неделя
Четвъртък, обядвайте с 200 грама скариди и порция тиквички. За вечеря вместо това 150 грама свинско филе с патладжани на скара.
Петък, обяд, базиран на омлет от тиквички и лук, зеленчуци на скара и плодове и следващ за вечеря 150 грама пилешки бут, варени тиквички и две филийки пълнозърнест хляб.
Събота за обяд 200 грама сепии с грах и порция маруля ще бъдат добре; за вечеря вместо 150 грама рикота, артишок и две филийки пълнозърнест хляб.
Неделя, обядвайте с 50 грама печено телешко и зеленчуци на скара, към които добавете плод в края на храненето. За вечеря: пръчка тофу на скара или 200 грама сьомга, със страна маруля.
Плюсовете на диетата South Beach
Сред предимствата на тази диета, очевидно има намаляване на теглото за относително кратко време (но без да натоварвате прекалено много тялото). Освен това видът храна, на която се основава диетата, значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулинова резистентност.
Диетата, насърчавана от диетата South Beach, също би подобрила липидния профил в кръвта, предотвратявайки наднорменото тегло, диабет, сърдечно-съдови заболявания от различни видове и очевидно някои видове рак.
В тази диета се прави ясно разграничение между „лоши“ и „добри“ въглехидрати, очевидно тласкаща консумацията на последните и по този начин се обучава да се елиминират вредните храни като захар и всички храни, които я съдържат в значителни количества (сладкиши, сладкиши, десерти и печени изделия).
Освен това, засищащата сила на храните, около които се върти диетата на Саут Бийч, избягва появата на глад и неконтролируемото желание да пируваме с шоколад и нездравословна храна, така да се каже.
Ако фазата на поддръжка не се спазва и теглото отново се увеличава, просто възобновете диетата за известно време, като започнете от фаза 1 и се държите като за първи път (фаза 1, след това 2 и накрая 3).
Недостатъци на диетата на Саут Бийч
Но има и минуси. Например преувеличено ограничаване на храната и a не много богата на витамини, въглехидрати и минерални соли, всички основни елементи за психофизическото благосъстояние. Липсата на тези основни хранителни вещества може да доведе до умора и изтощение.
Освен това загубата на тегло през първата фаза се дължи до голяма степен на мускулния катаболизъм, консумацията на въглехидратни резерви и произтичащата от това дехидратация: изтичат повече течности от всичко друго, не само мазнини.
Освен това тази диета е една от малкото, която не насърчава много физически упражнения да се комбинират с диетата, което е недостатък, защото винаги трябва да се добавя спортна активност като неразделна част от нискокалоричната диета.
И като говорим за нискокалорични, менютата и предложенията за храна не се основават на изчисления на калории, основен критерий за успеха на нискокалоричната диета.
