Какво да поръчате у дома в Милано никога не е бил толкова актуален и важен въпрос.
Всъщност в Милано отново сме в някакво заключване (дори и да не се нарича заключване) e ресторантите са отворени само за доставка и за вкъщи.
Но това не означава, че всички трябва да се върнем към печенето през уикенда. По-скоро.
Можете да опитате да запазите традиция на вечерята през уикенда дори у дома, благодарение на доставката до дома.
Не само ще помогнем на ресторантьори, които иначе не биха имали доходи, но имаме иотлична възможност да опитате нови неща.
И така, ето някои ястия, които според нас трябва абсолютно да опитате и които извършват частни услуги вкъщи, като поръчате на техния уебсайт или на основните платформи за доставка (Deliveroo, JustEat и Glovo).
Какво да поръчате у дома в Милано
Какво да поръчате у дома в Милано:
Китайски равиоли, но с (също) италиански пълнеж
Китайските кнедли са едно от ястията, които се наложиха по-силно през последните години. Прости, вкусни и леки, те вече се приготвят в много варианти.
Отправната точка е тестото, направено от вода и брашно, напълнено с месо, риба или зеленчуци. Готвенето може да се приготвя на пара или на скара.
Има хора, които овкусяват и оцветяват тестото с други съставки, тези, които се фокусират върху пълнежа, за да предложат все по-вкусни вариации.
Ако сте фундаменталист, най-очевидният избор е да прибегнете до Равиолерия Сарпи, тук изборът е ограничен до великите класики, но подготвени до съвършенство.
За тези, които искат да се отдадат на по-изискани предложения, ние предлагаме Ghe sem, който пълни своите равиоли с местни специалитети като колбаси и броколи или песто и зелен фасул, LM's или Dou Asian Passion.
Къде да поръчате китайски кнедли у дома:
Равиолерия Сарпи, Via Paolo Sarpi, 27
Ghe Sem, Via Vincenzo Monti, 26 или Via Pietro Borsieri, 26
LM's, Пиаца Наполи 25
Dou Asian Passion, Пиаца Наполи 25
Ролка от омар
НА ролки от омари от американски произход, те пристигнаха в Италия преди няколко години, но през последния период се превръщат във все по-популярен специалитет.
Тайната е в готвенето на черупчести, които трябва да са перфектни. Още една минута и ще бъде жилаво или дъвчещо.
Тогава да, има сосовете и качеството на хляба.
Къде да ядем рула от омари в Милано:
Fishbar de Milan, през Монтебело, 7
Ham Hamburger, през Marghera, 34 или през Палермо, 15 или viale Bligny 39
Dumbo - Burger & Fish (Dumbo е и един от новопоявяващите се квартали на Ню Йорк, където можете да намерите едни от най-добрите ролки от омари в Голямата ябълка), през Luigi Cagnola, 6
Окономияки
Когато става въпрос за японска храна веднага се сещате за суши. Всъщност Япония предлага невероятно разнообразие от кулинарни предложения.
Сред тях едно, което става все по-популярно в Милано, е Okonomiyaki, ястие, широко разпространено в районите на Kansai и Hiroshima.
Това е един вид омлет базирани - очевидно - на яйца, обикновено с добавяне на зеле, вода и поредица от съставки, избрани от месо, риба или зеленчуци.
Къде да поръчате Okonomiyaki у дома:
Майдо, през Савона, 15
Японска механа Coedo, Corso di Porta Romana 107
Издърпано свинско месо
Свински ленти оставя се да се готви с часове с аромати и сосове. Това е теглено свинско месо, което вече от категорично ономатопеичното име подсказва доколко това ястие не се препоръчва на всеки, който иска да остане на диета.
Ако, от друга страна, искате да се утешите с това ястие, родено в Съединените щати, по-специално в Северна Каролина, знайте, че в Милано има хора, които го приготвят много добре.
Ето адресите, на които можете да опитате теглено свинско в Милано:
На Хамерика, различни адреси
Издърпани любовници, през Сенаторе, 6
Сурито бурито
През последните години сушито доминира във всичките му форми в Милано.
Поради тази причина, за да се откроят, има такива, които са искали да съчетаят типичното японско ястие с други специалитети. В този случай вдъхновението идва от Мексико и традиционните му бурито.
Вместо тортила обаче има соева вафла, овкусена със зеленчуци и вътре в нея по-класическите съставки, които съставляват сушито, това е оризът и рибата.
Къде да поръчате суши бурито в Милано:
Фушо, през Паоло Сарпи 50
Бомаки, различни адреси
Pancit
НА панцит (или пансит) е типично филипинско ястие, много подобно на юфка. На практика е така оризови юфка задушено и подправено по най-различни начини.
Също така в този случай те могат да се основават на месо или риба, но също така е възможно да ги поискате във вегетарианския вариант.
Къде да поръчате панцит у дома в Милано:
Нм, viale Coni Zugna, 44
Мабухай, Бастиони на Порта Волта, 9
Трапицино
В Италия има един и само един, а в Милано може да се намери, за щастие, от няколко години.
Ако не го знаете или никога не сте го опитвали, със сигурност сте пропуснали нещо.
Те са никой друг малки пирамиди от пълнено тесто за пица от всичко най-добро, което ми идва на ум: от пармиджана до наденица и много други версии.
Къде да го поръчате в Милано:
Трапицино, през Маргера, 12
Бао
От няколко години те завладяват Милано благодарение на формата и вкуса си. Има ли бао (или baozi или bau), богове задушени и пълнени китайски кифлички.
Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете за бао и защо наистина трябва да ги изпробвате.
Къде да поръчате бао в Милано:
Иновативната японска кухня на Уики, Корсо Италия, 6
Вкусно баобиране, viale Bligny, 26
Кунгфу Бао, Viale Monza, 37
Кунгфу Бао 2, чрез Giosuè Carducci, 11
Къща Бао, през Плинио, 37
Мини Маоджи, Navigli Alzaia Naviglio Pavese, 6
Чудо-бургерът
Като погледнем снимката, ще изглежда като класическия бургер, но какво, ако ви кажем това не е месо?
Miracle Burger всъщност ехамбургер, приготвен със 100% растително месо. Истинска революция, защото ако те не ви кажат, дори няма да забележите разликата.
Къде да го поръчате в Милано
Семейството на кюфтетата, през Вигевано, 20
Мексиканското бурито
Искаме да завършим със страхотна класика. A Мексиканско ястие което е в Италия от години и всички знаят, но може би никога не сте опитвали.
Това рулада, пълнена с месо (пилешко, свинско или телешко), зеленчуци, сосове и сирене, всъщност заслужават цялото ви внимание в този случай.
Къде да поръчате мексиканско бурито в Милано:
Маслени, през Сенаторе, 6
Начинът на Бурито, чрез Gian Battista Tiepolo, 1 или viale Bligny 43
